葡萄种植裂果的原因与葡萄的果皮结构和生理变化有关,同时也受环境条件和栽培技术的影响。裂果后裂口处易感染霉菌引发果粒腐烂,招引金龟子、蜂、蝇等害虫吸吮果汁,传播病害,严重影响葡萄的产量和品质。预防葡萄裂果应注意以下几个措施:
1.保证水分供应均匀。果实生长前期土壤干旱,进入着色期后突降大雨或大水漫灌,土壤含水量大增。
2.做好树体管理。留枝过多、叶面积过大以及留穗、留果过多等都将影响到对果实的营养供给水平,果实成熟后果皮薄而脆,易导致裂果。
3.及时防治病虫。在防治病虫不力或喷药不当的情况下常引起早期落叶,叶片减少后树体的蒸腾量大减,果实内的渗透压增大,导致裂果。因此对危害叶片的病虫要及早防治。
4.预防不良天气影响。幼果期遇大风、高温天气也会导致裂果。幼果期若遇高温,于高温来临前灌水或喷水都可达到降温的目的,减少裂果发生。
5.正确使用植物生长调节剂。葡萄果实的提早上市和无核化栽培都可以通过使用植物生长调节剂来实现,但使用该调节剂后常引起果粒细胞的分裂和增大异常,从而导致裂果,尤其喷施浓度和时间不当,裂果会更严重。
6.做好果穗修剪工作。果穗着生紧密的品种因果粒间的过度挤压也会导致裂果。对这类品种若改常规的花前摘心为花后摘心,促进果粒自然脱落,同时疏去部分小穗及肩穗,以求果穗松紧适度,可减轻裂果的发生。
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