如何买到甜甜的百香果？

紫红色百香果和黄金百香果。这两种百香果有什么区别呢？从外观来说，紫红色百香果果型更大、更圆；从品种特点来说，紫红色百香果种植更为广泛，抗寒抗病能力强，黄金百香果不耐寒，培育难度更大，常用于嫁接或是工业加工。从我们鲜食和烹饪的角度来看，黄金百香果汁水更为充沛、香气更馥郁，紫红色百香果的籽颗粒更大、甜味更明显，因而前者适合做酱汁或榨制饮料，后者适合用于烘焙或是直接吃。

第一件事是闻味道。清香怡人的果子最好，弥漫酸味的不可要。

第二件事是看外观。普通百香果深红为佳，黄金百香果外表亮黄。优质好果应该是呈滚圆状的，掂起来比较沉。另外，你还可以通过摇晃百香果感受里面是否果肉和果皮分离。当果实还是呈现皱巴巴的状态，说明在逐渐成熟，果实也会更加甜。

第三件事，就是把果子打开瞧一瞧吃一吃。好的百香果果汁饱满，果实颗粒分明，视觉上呈现饱满黄橙色。