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柑橘早熟却不甜,脑壳疼!直接说怎么增甜增糖吧!

作者: 桂蜜 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.03
信息摘要:
  7月底早熟柑橘 基本全面上市,据了解广西特早柑橘3.5元一斤,与去年相比价格明显上涨,吃货们纷纷抱怨吃不起睡过了!虽然早熟柑橘商品价值高…

柑橘早熟却不甜,脑壳疼!直接说怎么增甜增糖吧!


    7月底 熟柑 基本全面上市,据了解广西特最早柑橘3.5元一斤,与去年相比价格明显上涨,吃货们纷纷抱怨吃不起睡过了!

 虽然早熟 柑橘 商品价值高,但是随着柑橘销售季的开始,不少消费者纷纷反映,大部分早熟柑橘太酸了,哪为什么早熟柑橘会这么酸呢?timg

  让专家来为我们解惑。

  果农:为什么早熟柑橘的口感会这么酸?

  专家:因为早熟柑橘普遍存在糖分含量低的问题。

  果农心里想: ....这不 是废话吗?

  果农:怎么样才能解决糖分低的原因呢?

  专家说:首先我们应该先了解一下,柑橘的主要糖分包括:蔗糖、果糖、葡萄糖,糖分是决定柑橘品质的重要因素。蔗糖、果糖、葡萄糖是柑橘的可溶性糖也就易溶于水的糖。

  专家说:与蔗糖代谢和积累密切相关的酶主要有酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶和蔗糖磷,酸合成酶。柑橘叶片中的最初光合产物在一系列酶的作用下转化成蔗糖后才能转运到其他各器官。


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  果农:直接说怎么增甜、增糖。

  专家:首先我们要了解一下,柑橘的糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖组成。特别是蔗糖,对于果实品质起着关键性作用。了解了主要早熟柑橘的糖的主要成分之后,我们就来介绍早熟柑橘的增糖办法。

  专家:增糖的办法主要有三种。

  方法一:改良土壤

深耕给柑橘树增加有机肥,提倡使用花生麸和生物有机肥。

  方法二:二种增加磷肥和钾肥

  补充柑橘需要的这两种肥料,来增加早熟柑橘的甜度,这样既能提高果树根系吸肥能力,抗旱抗寒能力,又能促进花芽生长,增加果实糖度,提高果实品质和水果产量。

专家:你的问题太多了...

  果农:温州蜜柑的叶果比是20-30:1。也就是20-30片叶一个柑橘是比较好的,为何你们是7片叶?

  专家:这是结果枝的,不是整棵柑橘树的。具体的数据还要申请经费做试验才知道。

  果农:好吧。

  专家:我们发现,蔗糖磷酸合成酶是促进云南柑橘果实糖分积累的重要代谢相关酶。

  专家:4片叶和7片叶的柑橘它的葡萄糖升高与叶片中酸性转化酶活性的下降有明显的关系。

  专家:结果枝上不同叶片数对果实糖分含量变化有影响,随着柑橘结果枝上着生叶片数的增加,果实的糖分含量明显增加。研发促进抽     生着生叶片数多的结果枝的肥水管理和以其结果为主的花果管理技术,可以提高特早熟柑橘糖分含量。

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