百香果,学名西番莲,除味美多汁、酸甜可口外,其果汁可以散发多种水果的浓香味,不仅能直接食用,也能榨汁,深受消费者喜爱。
百香果 虽然适应性比较强,但环境因素对于其产量及品质有着重大影响。
温度:百香果作为热带水果,最适宜的环境温度在20~30℃,一般在不低于 0℃的气温下,均可正常生长。-2℃时,植株会严重受害甚至死亡。所以,冬季气温在0℃以的地区种植百香果,需建塑料大棚保护。
水分:一般在年降雨量1500~2000mm且分布均匀的条件下,生长良好。多雨会造成茎基部肿大、松裂,叶片极易脱落。土壤及空气湿度过大则增加茎基腐病及叶、果病害的发生。过于干旱抑制生长,花芽、开花数和花的质量降低,果实发育不良并脱落,严重时大量落叶。果期降水不均匀,骤雨骤晴易引起裂果。
光照:百香果喜欢阳光充足,长日照条件下,利于百香果开花、结果。
土壤:百香果适应性强,对土壤要求不高。但大面积生产的土壤厚度至少需50cm,且土壤肥沃疏松,排水良好,土壤pH值在5.5~6.5为宜,低于5.5,土壤偏酸易诱发根腐病。