百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种生果的浓郁香味。在国外,百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜。入药具有振作、健壮之效。果瓤多汁液,参加重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。
百香果7月底往后就有过,9-10月份最好吃。一天吃3个百香果是无害的,百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲乏、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神情保健作用。
百香果的合适人群
百香果最合适体质的人群都包括:儿童青少年,白领,工作人群,气虚体质,湿热体质,阴虚体质。
百香果不能食用的人群都包括:久病体虚人群,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质。
体质衰弱或者温热体质及青少年等这类人群吃百香果最好,可是气郁体质,阳虚体质等这些人群上最好仍是不要吃百香果。
百香果怎样吃?
百香果除了胃欠好的人不合适多吃百香果,还有对百香果过敏的人不能吃,其他人都是能够吃。百香果的果籽也是能够吃的,脆脆地还能增加口感。
直接鲜食:将百香果剖开,用勺子挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高蛋白,高脂肪。
制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少数白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。夏天用冰水,冬季用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。