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百香果的好,谁也替不了

作者: 桂蜜 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.06
信息摘要:
百香果(Passion Fruit)也就是西番莲,又称鸡蛋果。因为 Passion 在英语里有“热情”的意思,百香果还有“热情果”的别名。但…

百香果(Passion Fruit)也就是西番莲,又称鸡蛋果。因为 Passion 在英语里有“热情”的意思,百香果还有“热情果”的别名。但其实这是个有趣的误会,因为这里的 Passion 转自西班牙语,实际意为“受难”。


这是因为百香果传入欧洲时,西班牙教士认为其花朵形似十字架行刑的耶稣,柱头似铆钉,花斑似血迹,因而命名其为“受难花”,结下的果实也成了“受难果”。

百香果花


百香果生长在热带和亚热带地区,原产于南美洲。在我国的发展历程也很独特,可以大致分成两段。早在上世纪 80 年代,国务院农业部就将其列为南方重点开发作物之一,但在当时,还没有对减脂和改善亚健康有需求的城市白领人群,这种果实也就鲜为人知。但在 30 年后的今天,百香果的地位摇身一变,既因为易种植被誉为农户的“摇钱树”,又因为营养丰富成了“国民水果”。


以广西贵港为例,当地一年四季温和湿润,光照强,非常适合百香果的生长。百香果被称为“果汁之王”,果汁含量之多无可匹敌。百香果不仅能够补充维生素 C 、胡萝卜素,其中含有的维生素 B3 还有缓解疲劳的作用。除此之外,食用百香果还可以美白养颜、促进肠胃蠕动、帮助减肥、改善失眠。无论是想变美,还是养生派,都离不开百香果的滋养。最重要的是,百香果长得还十分“贴心”,不用剥皮去籽,直接切开就能粗暴挖着吃,果皮还能留着炖肉提香,或是晒干糖渍做果干。


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